שיבולת שועל היא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי!. היא 100% טבעית, טובה להפחתת כולסטרול ולמחלות לב, עשירה בסיבים, מומלצת לחולי סוכרת, תורמת ללחץ דם תקין, מלאה בברזל ובויטמנים רבים, היא מרגיעה את העור והיא טעימה, ממש טעימה! אני מכינה איתה החל מדייסות קוואקר ועד לקציצות ולביבות במקום קמח, עוגיות, עוגות בחושות וכמובן גרנולה. כמה זה קל? איך להכין גרנולה ביתית?? המתכון לפניכם!
חומרים
2 כוסות שיבולת שועל עבה
½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
½ כוס גרעיני דלעת
½ כוס שקדים קצוצים גס
½ כוס אגוזי פקאן
וגם
½ כוס דבש + 3 כפות סירופ אגבה
קורט כפית מלח דק
אפשרויות נוספות
ניתן להוסיף או לגרוע חומרים: שבבי קוקוסֿ, קשיו, שוקולד מריר (שברי שוקולד, להוסיף כשהגרנולה מוכנה), אגוזי ברזיל וכו.
ניתן להוסיף חמוציות או צימוקים, יש להוסיפם 10 דק׳ לפני תום האפייה כדי שלא ישרפו.
מומלץ לשמור על פרופורציות דומות.
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים נייר אפייה מקומט בתבנית תנור גדולה.
מערבבים היטב את כל החומרים היבשים בקערה גדולה ומוסיפים את הדבש והאגבה.
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים אותה לגובה אחיד
אופים את הגרנולה 40-50 דקות.
בכל עשר דקות מוציאים קלות את התבנית ובאמצעות כף עץ מערבבים את הגרנולה היטב כדי לגרום לכל החומרים להיאפות במידה שווה.
איך יודעים מתי מוכן? כשהשיבולת שועל מזהיבה והאגוזים שחומים וריחניים - הגרנולה מוכנה.
מוציאים את הגרנולה מהתנור ונותנים לה להתקרר לגמרי. מערבבים אותה מידי פעם
שומרים בכלי אטום עד חודש. לא לדאוג סביר שאחרי 3 ימים תחסלו את כולה..
מניסיון, אני יכולה להבטיח לכם שאחרי שתכינו גרנולה לבד - לא תוכלו יותר לקנות גרנולה בחנויות.